La empresa ITES Food & More, en el marco del desarrollo de su plan estratégico de posicionamiento en el mercado español nos ha elegido para la implantación de su primer proyecto gastronómico. Implantada en el barrio de Chamberí. Madrid,  el resultado, conforme a la tendencia del interés del consumidor local por los productos artesanales y de calidad, ha sido esta heladería artesanal, que ha significado la adecuación de la marca italiana Bioleé, cuya imagen ya está consolidada en su país de origen, a las señas de identidad de la cultura madrileña, tanto en la comunicación  como en la localización y la creación del espacio a través de un diseño que resuelve éstas características de un modo claro y conciso.